Desde a escola, observo que poucas pessoas têm o hábito de preparar seus lanches e refeições, optando comumente por comprar salgados, refrigerantes, almoçar em restaurantes ou fazer pedidos de fast-food. Mesmo aqueles que levam consigo suas refeições acabam optando por biscoitos/bolachas, sucos industrializados de qualidade duvidosa e alimentos processados comprados no supermercado. Seriam essas as melhores opções para sua saúde e seu bolso?

Passar o dia inteiro fora de casa pode ser um desafio para manter a rotina organizada e se alimentar corretamente. Desde a adolescência, com os esportes, aulas extras e cursos de idiomas, até a fase adulta, com universidade, estágios, emprego e as demais responsabilidades, passamos a estar mais tempo fora de casa durante o dia, chegar em casa à noite bem cansados e a tendência é deixar a qualidade dos alimentos em segundo plano.

Cozinhar uma vez por semana e congelar os alimentos é uma alternativa para economizar e inserir mais nutrientes na sua alimentação. Preparar refeições geralmente sai bem mais barato do que comprá-las prontas, além de permitir que você controle os ingredientes, evitando temperos preparados com muito sódio, e outras substâncias prejudiciais à saúde, e regulando a quantidade de óleos e gorduras.

Para os lanches, escolher frutas, oleaginosas, preparar wraps com um recheio de sua preferência e sucos naturais ou chá também significa economia e saúde. Se faltar criatividade ou for necessário um cardápio especial por alguma condição de saúde, procurar um nutricionista é um bom caminho para montar uma dieta com as opções certas para levar no dia-a-dia.

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Pensando na saúde do seu bolso, vamos para uma situação hipotética: você estuda e/ou trabalha de segunda a sexta e precisa fazer duas ou três refeições fora de casa, dois lanches e um almoço. Considerando que o preço de um salgado (coxinha, pastel ou folhado) + 1 suco ou refrigerante seja R$5, um café pequeno seja R$1 e o almoço custa R$15, ao fim de um mês, com esse padrão de alimentação, significa um gasto de R$420,00. Substituindo essas opções por uma marmita com 300g de carne moída, 100g de arroz e vegetais, um wrap com queijo e vegetais/omelete de espinafre ou uma maçã, e continuar tomando o cafezinho por R$1, o gasto ao fim do mês seria em torno de R$180,00. Menos da metade do gasto anterior, considerando que a compra seja feita em um supermercado convencional, podendo ser ainda mais econômica se realizada em feiras. Ao fim de um ano, significa uma economia de R$2.880,00. Um dinheiro que fica livre para ser investido, compor o seu patrimônio ou usado para melhorar suas habilidades profissionais, em vez de ser desperdiçado com impactos negativos a sua saúde, que cobrarão o preço no futuro.

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Em uma rápida busca na internet é possível achar as mais variadas receitas saudáveis e rápidas para levar marmitas para o trabalho, desde panquecas de carne moída a salmão com legumes e opções vegetarianas e veganas. Separar um tempinho do seu final de semana para passar na feira ou no mercado, preparar e congelar algumas refeições é uma boa para fugir da correria e cansaço dos dias de semana, evitando assim algumas desculpas para não fazer isso.

Assim como o início de qualquer outro hábito, pode faltar disposição para começar a cozinhar suas refeições. Não encare isso como um estorvo, e sim como um investimento do seu tempo para a melhoria da sua saúde, além de poder desenvolver uma nova habilidade. Manter uma vida saudável vai poupar tempo em salas de espera de consutórios médicos no futuro e em planos de saúde, significando uma economia expressiva de tempo e dinheiro ao longo da sua vida.

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